糖一直放着会不会坏 糖放久了也会变质么?为什么?

糖一直放着会不会坏 糖放久了也会变质么?为什么?

糖放久了也会变质么?为什么?

当然会变质! 白糖存放过久,颜色就会有一定的改变,用30倍以上的放大镜可以见到上面有许多全身长满毛刺的小虫,爬来爬去,使白糖遭受污染。这种小虫叫“螨虫”,喜食白糖,并在白糖上生长、繁殖。当人吃下这种变质的白糖,螨虫就会随之进入人体的消化道,在那里寄生,引起程度不同的消化道症状。如果螨虫进入尿道,还可引起尿道的不适症状。螨虫及其分泌物、排泄物所构成的特异性变应原,还能使人产生变态反应,引起支气管炎和哮喘,所以,如食用存放一年左右的白糖,必须经加热处理,螨虫在70℃水温下,3分钟便会死亡。

糖长期存放会不会变质?

白糖不宜久藏。因为白糖极易被嗜甜食的螨虫污染,并可大量繁殖。如果吃了未经加热污染了的白糖,螨虫可侵入消化道和泌尿道,引起腹痛、腹泻、尿频、尿急和尿痛。螨虫及其排泄物是很强的致敏原,可引起哮喘等过敏性疾病,因此久藏的白糖一定要加热后方可食用。食品的保质期是在指定条件下贮存,才能保持品质的期限,但这不是质优的期限。在完整的包装情况下,食品质量才有保证,如果把包装打开,保质期则大大缩短。有的食品是在完整的包装条件下不需冷藏,拆包开启后必须放在冰箱里。定型包装袋中的小袋抗氧化剂或干燥剂,它的作用是减缓食品变质的速度,拆包后如果当天吃不完。就不要把这包小袋丢掉,并放入扣紧开口的袋中或密闭的听、罐里,避免抗氧化剂或干燥剂袋直接接触食品

糖长期存放会不会变质?

会。白糖贮存时间长了,会因吸潮导致晶体表面溶化,透明度降低,颜色变暗,此时对人体的影响不大。不过白糖久存会寄生螨虫,而且还会不停地繁殖,这种现象肉眼是看不见的。有人做过实验,从500克白糖中竟检出1.5万只螨。人吃了被螨污染的白糖,螨会进入消化道寄生,引起不同程度的腹痛、腹泻等症状,医学上称之为肠螨病。如在婴幼儿或老年人的食物中直接加入这种被污染的白糖,可因呛咳等使螨虫进入肺内而引起哮喘或咯血,并易引发气管炎、肺炎。如果螨虫侵入泌尿道,还会引起泌尿道感染,出现尿频、尿急、尿痛或尿血等症状。 所以,家庭一次购买白糖不宜过多,并应贮藏在干燥处,加盖密封。对于刚买回来的白糖,即使是新出厂的,也可能有虫,最好不要直接食用。在调制饮料或做凉拌菜时,应注意将白糖加热处理,一般加热到70℃,只需3分钟螨虫就会死亡。 检查白糖中是否有螨虫的方法是:取少许白糖放在白纸上,借助5倍以上的放大镜观察,如发现食糖中有麻麻点点的小点在移动,就是有螨虫了。

糖可不可以长期放在冰箱里?

  红糖和白糖可以放冰箱里,便其实没有必要放冰箱,原因如下:

  1. 红糖和白糖95%以上是结晶体,含水率低非常低,不容易坏.

  2. 糖只要放在瓶子里,密封保存,2~3年都不会坏.

  3. 如果糖是密封保存,即使30度高温也难以融化,但不密封的话,接触空气后,长期在30高温以上就会化掉.

    当然,红糖和白糖放冰箱里也是可以的,但同样要密封保存,因为冰箱里细菌可能比外面还要多.另外取用完以后,要再放冰箱保存,否则冷的糖遇到热空气,容易凝结水气.

怎样长期保存糖?

  家里的食糖,最普遍的就是绵白糖,如果买来的食糖贮存不适,极易会引起受潮甚至变质,所以合理贮存是延长食糖食用期的重要手段,一般可参照下面的方法:  第一、密封法。白糖或红糖极易受潮,所以家里可选 一个大一些的容器,并且要能密封的容器,容器宜选玻璃或塑料的,不能用铁制的,否则会生锈,将食糖密封贮存。  第二、放入冰箱中,如果没有合适的玻璃容器,可用一个厚的塑料袋,在密封的条件下,将食糖放入冰箱中贮存。  需要说明的是,无论用哪种方法,都只能贮存一年左右,时间长了,食糖中会滋生一些螨虫及其他微生物,这时的食糖显然就不适宜再食用了。

糖在冰箱里可以放多长时间?

红糖和白糖可以放冰箱里,便其实没有必要放冰箱,原因如下:红糖和白糖95%以上是结晶体,含水率低非常低,不容易坏.糖只要放在瓶子里,密封保存,2~3年都不会坏.如果糖是密封保存,即使30度高温也难以融化,但不密封的话,接触空气后,长期在30高温以上就会化掉.当然,红糖和白糖放冰箱里也是可以的,但同样要密封保存,因为冰箱里细菌可能比外面还要多.另外取用完以后,要再放冰箱保存,否则冷的糖遇到热空气,容易凝结水气.

糖有有效期吗?

好像从来没看见过变质的白糖。白砂糖如果保存得当的话,理论上可以保存10年的(国储糖一般要放8年才会轮库的说)。但食品法规定必须标注保质期,所以企业一般会标注1-2年不等的保质期。所以过期的白砂糖如果看起来很干燥,没有变质的话,是可以食用的。但存放时间长了会造成螨和微生物超标的,所以不要直接食用。可以用来做菜或拔丝之类的,高温处理后就安全了。

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