干海参的做法与吃法大全 干海参最简单的吃法有几种?

干海参的做法与吃法大全 干海参最简单的吃法有几种?

干海参最简单的吃法有几种?

凉拌。 做法:

1。先将发制好的海参用冰水浸泡一会儿(口感更爽些)。

2。将海参取出用纸巾擦干放在案板上切成小段放入碗中。

3。将美极鲜酱油洒在上面,再放一黄豆粒大的芥茉膏(日式)调匀即可。也可放几滴香油。 切忌吃海参不能加醋,那样营养会大打折扣。

干海参最简单的吃法有几种?

1.凉拌:把水发过的海参放入开水煮,煮开了以后盛入盘中,加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。2.蒸着吃:这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。3.炖汤吃:也可以将海参做汤,把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤,这种方法营养也很丰富。4.炒着吃:把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃,虽然这种方法会流失一定的营养,但是口味很好,而且流失的那点营养跟它的美味比起来,实在没什么。

5 干海参的做法?

海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,因此传统习惯上把海参视为滋补食品,医学上也认为高血压、冠心病、肝炎及老年人等食用海参较好。  海参分刺参和光参,我这次使用的光参。海参本身略带腥味,不但要用姜片葱去腥,还一定要利用高汤,鸡汤和香菇的香味吸附在海参的表面,海参才会好吃的。

海参炖香菇用料:

  海参2条、香菇6朵、母鸡一只、料酒、蚝油、酱油、白胡椒粉、麻油少许

准备:

  1、香菇泡发。  2、姜切片,葱切段。  3、酱油,麻油,料酒,蚝油,胡椒粉。盐,汤各少许。芡粉一小勺。  4、鸡汤。(鸡加水加姜片,葱大火烧开后,小火炖两小时即可。)  5、海参切段,香菇切小块。  6、将海参在姜片和葱段水中稍煮片刻,沥干备用。

海参炖香菇做法:

  1、油锅见热,将另外的姜片葱段在油锅中爆香。  2、倒入2勺的料酒。  3、放入海参和香菇。  4、加2汤勺上汤,盐半勺酱油,一勺蚝油,少许麻油,半小勺糖,盖上盖子闷烧15分钟。  5、调上芡汁。  6、加上盐,变黏稠即可。点缀青菜花和南瓜丝

干海参怎么吃请教简单的吃法?

海参泡发很简单,不要过分繁琐,一次取适量干参,倒入常温水(有条件矿泉水最好.第一次发适当多点水,容器盆就行,不需要民间说的暖壶,更不要加开水,要有耐性哦.干参想即发即吃是不可能的,每半日换一次水,如是传统制法干参会泡下草木灰等杂质.新法烘干制成的干参也会有少许杂质,可适时用手轻洗,去除沙嘴,在发泡过程中会逐渐降低盐度,待海参充盈丰满,弹性适中时,清洗后放入小一点的容器,倒入纯净水,放入冰箱保温冷藏室,以便随吃随取. 此时 海参理论上讲是熟的,做法也很简单,切丝,开水快速焯一下,配黄瓜丝凉拌,包饺子,山东大葱扒海参也很好。推荐一个简便做法:炖汤(鸡汤最好) 待汤炖好熄火出锅前,放入几个,味道很不错的。

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