一个白糖酥饼多少克 糖酥饼怎么做?

一个白糖酥饼多少克 糖酥饼怎么做?

糖油酥饼的做法?

糖酥饼制作方法—— 原料: 中筋面粉500克,豆油75克,清水175克,白糖100克,熟面粉50克,色拉油适量,桂花酱25克,鸡蛋液适量。 制作方法: 1、将面粉100克当中加入豆油50克,调制成酥面。 2、将面粉400克中加入豆油25克,清水175克共同调制成软硬适当的水油面团。 3、将白糖放在容器当中,加入桂花酱和熟面粉、适量的色拉油调拌均匀成桂花糖馅心待用。 4、将酥面包在水油皮面当中,用擀面杖将其擀制成长方形,从上向下卷起成长条状,下成70克一个的剂子。 5、将剂子用手压扁包入12.5克的白糖馅心,收口捏拢成圆球状,再将其按扁,用擀面杖擀成圆形,表面刷蛋液即成饼坯。 6、将饼坯放在炉温已放油的平底锅中烙,隔一分钟即翻一次面直至表面成金黄色(大约15分钟)即熟。

糖酥饼的做法?

准备材料:面粉、植物油、白砂糖1、油皮部分:面粉150克,植物油10克,清水80克。混合均匀,和成光滑的面团。包上保鲜膜用。2、油酥部分:面粉80克,植物油40克。和成面团。包上保鲜膜备用。3、糖馅部分:面粉20克,白砂糖40克。混合均匀,备用。4、油酥、油皮均匀的分成八份。5、取一个油皮,压成饼包上油酥,收口。剩余七个依次这么做好。6、取一个包好的面团,压扁,搓成长条,从上往下卷起来。重复做两次。7、然后压成饼状,包上糖馅料。8、包好,收口。放在油纸上,擀成薄饼。9、最后放入预热210度的烤箱烤8分钟。10、8分钟后刷一层薄薄的花生油。烤制两面上色即可。

怎样用烤箱做糖酥饼?

原料:富强粉约600克,色拉油约150克,白糖约80克,鸡蛋一个,熟芝麻少许,凉水约200克制作:1.面放在案板上,平均分成四份。取其中一份加入一半色拉油揉成油酥面团,其余加入白糖和水、油合成水油面团。两个面团的软硬程度要一致。感觉和包饺子的面软硬差不多。扣上盆饧面15分钟左右。饧好的两个面团分别搓成长条,都切成12个剂子。2.每个水油面团包一个油酥面团,然后擀成椭圆形,卷起、再擀,再卷起、再擀、再卷起,之后做成圆形,再擀成圆饼即为饼坯。把烤盘刷油,摆上饼坯。3.鸡蛋打散,用毛刷涂在饼坯上,撒上熟芝麻。烤箱200度预热好,转180度,放入饼坯烤25分钟,见上面烤盘里的饼上色后交换烤盘,再烤到都上色均匀就好了。

怎样用烤箱做糖酥饼?

主料:面粉(540克),玉米油(145克),糖(135克),水(160克)。   调料:玉米淀粉(30克),盐(2克),蛋黄(适量),白芝麻(适量),黑芝麻(适量)。   做法   1、先制作糖馅:120克面粉放入干净的锅中,用中小火慢慢干炒。   2、将面粉炒至微黄,且有香味即可。   3、120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合,搅拌均匀,糖馅做好了。   4、水油皮:面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合,揉成团,盖盖子醒30分钟。   5、油酥:面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀,醒30分钟。   6、把水油皮擀成大片,把油酥放到上面。   7、用水油皮将油酥包好,封口捏紧,不要使油酥流出。   8、擀成长方形大片,像叠被子一样三折,再擀成长方形大片,再次三折,擀成薄薄的长方形大片,从长的一边开始卷,卷成筒状,均匀的切成16等份。   9、取一个小剂子擀开成圆形,包入糖馅,封口捏紧,封口朝下,拍成饼状。   10、放到烤盘上,表面刷蛋液,撒上芝麻。   11、烤箱预热,200度烤15分钟。取出晾凉即可食用。

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