苹果的种子有毒性吗 苹果籽有毒吗?

苹果的种子有毒性吗 苹果籽有毒吗?

苹果籽有毒吗?

苹果籽有毒,不过吃下一两颗籽也不会有生命危险。苹果籽含油率为28.9%,其中主要脂肪酸油酸和亚油酸的含量分别为33.6%和55.5%。籽仁中含蛋白质和淀粉分别为48.72%和5.01%。甲醇提取物含量为10.4%,定性试验表明其中很可能含有酚性的还原物质和糖甙等物质。从其成份看,甲醇是有毒性的。

苹果的种子有毒吗?

你好,我倒是听说过,苹果籽儿有微毒,可就是不知道发酵后会是不是有毒,不过,为了安全起见,还是把苹果籽剔除比较好。

苹果籽到底有没有毒?可以吃吗?

苹果的籽是有毒的这一点我是认可的。但是这种毒是微毒,称之为氢氰酸。如果大量食用(一次食用50颗苹果的苹果籽)是会有危害,但是如果少量的话不但没有害处,反而可以起到消炎的效果。就像我们吃药,药都是有毒的呢,而且还有很多人是吃中药调料身体呢。而且苹果籽是苹果的种子,是一个果实的核心, 最富含生机的位置,还含有多种微量元素的呢。我也是购买维他美仕之后。听到他们营养师说过才知道的呢。是可以食用的哦。

苹果籽有毒是真的吗?

苹果籽有毒,不过吃下一两颗籽也不会有生命危险。

苹果籽含油率为28.9%,其中主要脂肪酸油酸和亚油酸的含量分别为33.6%和55.5%。籽仁中含蛋白质和淀粉分别为48.72%和5.01%。甲醇提取物含量为10.4%,定性试验表明其中很可能含有酚性的还原物质和糖甙等物质。从其成份看,甲醇是有毒性的。

苹果籽氰苷含量低,一般不至于使人中毒。

1、果核里的氰苷本身是没有毒性的,但在生物酶的作用下可以水解出剧毒的氢氰酸(HCN),造成人和动物的中毒。

2、氢氰酸导致人的中毒剂量大约是每公斤体重2毫克左右,但一个苹果的籽只有几克,换算成氢氰酸最多也只有几毫克。

3、吃进去的氰苷也不一定能全部转化释放出氢氰酸。

4、指导建议:只要不是刻意去嚼果核里的种子,吃水果导致氰苷中毒的可能性几乎不存在。

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