萝卜烧肉怎么烧好吃 怎样做萝卜烧肉?

萝卜烧肉怎么烧好吃 怎样做萝卜烧肉?

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  • 最近更新2021年04月03日

萝卜烧肉怎么烧?

五花肉切块焯水后洗净浮沫,萝卜去皮切滚刀块,葱切成断,姜切片。

萝卜烧肉的做法2. 锅内热油,六成热时,放入五花肉煸炒。萝卜烧肉的做法3. 翻炒到肥肉部份微微吐油时,依次调入料酒、酱油翻炒。萝卜烧肉的做法4. 等肉吸附足了酱汁完全上色后,倒入开水,没过肉面。萝卜烧肉的做法5. 大火烧开后,撇尽浮沫,放入葱断和姜片,改小火炖1个小时。萝卜烧肉的做法6. 放入萝卜、冰糖、盐,再盖盖炖30分钟,大火收汁,放鸡精即可出锅。小贴士 1、除了葱姜外,不要再放其他的香料,以免抢了肉香与萝卜香味。2、五花肉一定要煸炒到吐油,并等酱汁完全吸附。

萝卜烧肉怎样烧才好吃?

食材

主料

白萝卜

350g个

200g个

辅料

适量个

适量个

酱油

适量个

适量个

鸡精

适量个

适量个

麻辣鲜

适量个

步骤

1.1白萝卜洗干净切片备用

2.2锅里倒油加热,放入切好的肉煸炒一会盛出备用

3.3锅里倒入加热,放入萝卜煸炒小会

4.4肉,姜,蒜,鸡精,盐,麻辣鲜酱油煸炒会,加点点水焖4分钟左右

5.5在煸炒一下下,即可盛盘出锅咯

萝卜烧肉怎么做好吃?

食材主料萝卜500克肉末150克辅料糖适量盐适量生抽适量老抽适量葱适量姜适量步骤1.食材2.锅里烧水,水开放入肉圆3.然后加萝卜,加葱,姜4.再加老抽,生抽,糖,煮开后转中火5.煮至萝卜烂,收汁6.出锅

萝卜烧肉怎么做好吃?

1.五花肉一块,萝卜一根。

2.萝卜切成滚刀块。

3.肉切成块。

4.热锅放油下入肉煸炒。

5.放入料酒,姜,蒜,八角炒出香味。

6.炒香后放糖,生抽,老抽,十三香少许。

7.上色后下入萝卜翻炒一下。

8.加水与菜齐平,大火烧开小头焖20分钟。

9.肉八成熟后放盐再焖煮15分钟左右。

10.开锅大火收汁,加少许味精。

11.出锅。

如何做萝卜烧肉?

原材料:水萝卜、五花肉、瘦猪肉。

配料:香菜、木耳。

作料:冰糖、八角、葱姜蒜、酱油、料酒、香油、盐。

做法:

1.将水萝卜洗净切滚刀备用。

2.五花肉切小块儿,五花肉和瘦猪肉分开备用。

3.萝卜焯水备用。

4.起油锅,放入少量油,放入五花肉小火煸炒,煸出多余油分,使之五花肉肥而不腻,口感更好。

5.炒至五花肉变焦黄时,再放入瘦猪肉同炒,炒至颜色变白后放入冰糖煸炒。

6.冰糖溶化后放入八角、葱姜蒜同炒。

7.炒出香味后放入焯好的水萝卜和木耳翻炒。

8.倒入适量酱油。

9.倒入少量料酒。

10.撒入盐翻炒均匀后放入适量开水翻盖小火慢炖5分钟。

11.开大火收汁,撒入香菜翻炒两下滴入香油即可出锅。

小贴士:

萝卜焯水的目的有两个1,可以有效的去除很多人都难以接受的萝卜味儿2,焯水后的萝卜再炒起来更容易软烂入味儿。

萝卜烧肉怎样烧才好吃?

坐标潍坊

潍县水果萝卜,皮就稍微削一削,切成一厘米或者一厘米多一点点高的小圆柱就可以了;太厚了,硬,咬不动,牙龈搞不好要受伤;太单薄了呢,适合炒来吃,萝卜烧肉加粉条,香。空口吃,用手拿着吃最好了。

萝卜烧肉:

选上好五花,切片,青萝卜一小根,切半圆薄片,

五花肉片入冷锅加少许水,炒至焦黄,沥出猪油(防止有过多,腻)

把火调小,加姜八角翻炒(喜欢辣的可以叫两个辣椒),

再加老抽生抽炒5秒(生的酱油太难吃了)

入萝卜片,翻炒至萝卜片软趴趴,

加大量水,烧开,

放入洗好的粉条(粉条比较吸水),咕嘟咕嘟,

粉条软了,加少量盐,出锅,

用汤盘盛,

好多人都说好吃,嘻嘻。

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