菜苔属于什么类蔬菜 苔菜与菜薹有什么区别,求图片?

菜苔属于什么类蔬菜 苔菜与菜薹有什么区别,求图片?

苔菜与菜薹有什么区别,求图片?

苔菜、菜薹。

青菜苔和芥蓝的区别?

芥蓝,别名白花芥蓝,十字花科芸苔属一二年生草本植物,以花苔为产品,幼苗及叶片也可食用。芥蓝的花苔是我国著名的特产蔬菜之一,起源于中国的南方,主产区有广东、广西、福建和台湾等省区,沿海及北方大城市郊区有少量栽培。主产区广州可周年生产和供应,除市销外,还有大宗出口。近年来,在华北交通方便的地区建立夏季生产出口基地,需要量在不断增加,发展前景可观。 菜苔,某些十字花科蔬菜的花茎。如:油菜苔,芥菜苔,红菜苔。 武汉的名菜菜苔。红菜苔,据说原仅产于武昌洪山一带。其营养价值较高,脆嫩爽口,别具风味。菜苔别名菜心,是十字花科薹属种、白菜亚种中以花苔为产品的变种,1年生草本植物,目前已是中国出口港澳及东南亚的重要蔬菜之一。

菜苔是什么形状、颜色、味道,有什么益处?

  

1.瓜类  

2.绿叶类  

3.茄果类  

4.白菜类  

5.块茎类  

6.真根类  

7.葱蒜类  

8.甘蓝类  

9.豆荚类  

10.多年生菜类  

11.水生菜类  12菌类  13其他类。  包括根菜类;茎菜类;叶菜类;花菜类;果菜类。形状正常的蔬菜,一般是常规栽培、未用激素等化学品处理过的,可以放心地食用。“异常”蔬菜则可能用激素处理过,如韭菜,当它的叶子特别宽大肥厚,比一般宽叶韭菜还要宽1倍时,就可能在栽培过程中用过激素。未用过激素的韭菜叶较窄,吃时香味浓郁。按照颜色分为两大类:深绿色叶菜,如菠菜、苋菜等;这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质;浅色蔬菜,如大白菜、生菜等,这些蔬菜有的富含维生素C,胡萝卜素和矿物质的含量较低。有的蔬菜颜色不正常,要提高注意,如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色,毛豆碧绿异常等,它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药,不宜选购。

菜苔的菜系品种?

菜苔俗称“菜尖”或“菜心”,由于质嫩、味美,故为广大市民所喜爱。上海地区菜苔品种多,供应期也长,下面介绍冬季栽培品种:“腊菜苔”,10月上旬播种育苗,11月上中旬定植,行距13—14cm,株距5—6cm,2月份可分2—3次采收,苔嫩而细,味美,但产量不高。“一刀齐早菜苔”,播种和定植同腊菜苔,较耐寒和晚熟,2月底左右一次采收。“晚菜苔”,10月中旬播种,11月中下旬定植,苔粗,成熟迟,3月中下旬分二次采收,产量较高。“油菜苔”,10月下旬播种,11月底—12月中旬定植,行距20cm左右,株距10—12cm,3月底至4月上旬作一次采收,产量与“晚菜苔”相近。其他如“冬常菜”、“二月、三月慢”青菜也可密植采收菜苔。

菜苔的营养成分是什么?

洪山菜苔,俗称红菜苔,又名“芸菜苔”。色紫红、花金黄,是武汉地区的特产。据史籍记载,红菜苔在唐代是著名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”,与武昌鱼齐名。它营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,丙种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽,质地脆嫩,为佐餐之佳品。

菜苔是大白菜开花的结果吗?

是的,菜苔是开花的结果

菜苔也有用处的

1.白菜根长出菜苔炒着吃,清脆可口,是上等的佳肴。也能较好地解决春天这一季节新鲜蔬菜不足的难题。

2. 价格底。由于我们这个地区是大白菜的产区,拥有大量的大白菜根。冬天收起来,春天种上,即可收获。且它很不挑剔,适宜栽在地边、地角。若计划合理可增加种植指数。

3. 变废为宝。将大量的大白菜根利用起来,一方面减少污染,另一方面增加收入。

早红菜是怎样的菜薹?早红菜是怎样的菜薹?

红菜薹适合大棚种植。红菜苔,又名:芸菜苔、紫菜苔。红菜苔是中国武汉地区的特产蔬菜。 一般7~9月下旬播种,最佳播期为8月下旬,处暑前后播种。播期提早,育苗困难,定植后死株多,产量低,辣苔或有苦味。播期推迟,死苗少,但过迟又会缩短采收期,使采收的次数减少,影响产量。

当菜苔长到35~40cm,2~3朵花开,少量花蕾发黄时即可采收。一般于10月上旬开始采收,前期每周采收两次,后期气温低每周采收一次,采收宜在下午进行,以减少机械损伤。

菜苔能多吃吗,菜苔的多吃的作用?

菜苔又称菜心、菜花。起源于我国南部,由易抽苔白菜品种经长期选择和驯化栽培而来,是我国的特产蔬菜之一。食用部分为菜苔,品质柔嫩,风味可口。季节:1-2月菜苔的功效与作用含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。菜苔的适合体质:一般人均可食用

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