木耳的做法大全凉拌菜 凉拌木耳怎样做?放什么料?

木耳的做法大全凉拌菜 凉拌木耳怎样做?放什么料?

家常凉拌菜做法大全,凉拌木耳的做法怎么做好?

主料

黑木耳

15g

辅料

少许

杭椒

10g

朝天椒

5g

大蒜

3瓣

花椒

15粒

凉拌酱油

15g

凉拌醋

15g

香油

5g

香菜

1棵

步骤

1.木耳冷水泡发。

2.泡发开后,剪去根部,洗干净,待锅中水开后放入木耳煮约2-3分钟。煮的时间长短要根据买的木耳耐煮的情况来定。

凉拌木耳的家常做法大全怎么做好吃?

凉拌木耳菜的做法:

1. 将木耳菜择洗干净,放入煮开的水中焯烫;

2. 直到菜色变得绿而鲜亮,立即盛出,过凉,切长段;

3. 银耳泡发后洗净,撕成小朵;

4. 将木耳菜段盛入盘中,加入银耳,拌上盐、醋、香油即可。凉拌木耳菜的制作要诀:木耳适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,并且不宜放酱油。健康提示1. 木耳菜富含钙、铁等元素,且草酸含量极低,是补钙的优选菜。2. 且含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,热量低、脂肪少3. 经常食用有降血压、益肝、且热凉血、利尿、防止便秘等疗效,极适宜老年人1)黑木耳用温水泡发(据高人点拨,放点淀粉,可以很好的清洁);2)将清洗干净的木耳放入开水锅内煮1分钟后捞出过凉水,控干;3)将木耳,青椒丝放入一个大碗中,然后加入蒜蓉,凉拌醋,盐,鸡精,芝麻油搅拌均匀后装盘即可

凉拌木耳的做法大全?

1、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。

2、把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

3、锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,将焯好的木耳取出沥干水份放在大碗里备用,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。取一小碗,调入适量的生抽、陈醋、芝麻油,搅拌均匀成酱料。

4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

凉拌木耳菜的做法有哪些?

主料木耳菜300克 辅料油适量盐适量芝麻适量大蒜1瓣姜适量生抽适量陈醋适量干辣椒3个步骤凉拌木耳菜的做法步骤11.木耳菜处理好。洗净沥水备用。凉拌木耳菜的做法步骤22.坐锅烧开水。放一勺盐。凉拌木耳菜的做法步骤33.大蒜和姜切成沫。凉拌木耳菜的做法步骤44.水开之后木耳菜放下去烫15秒。凉拌木耳菜的做法步骤55.赶紧捞出。用凉白开泡1分钟散发热气。然后沥水备干。凉拌木耳菜的做法步骤66.把姜蒜放入,适量的生抽和陈醋。凉拌木耳菜的做法步骤77.坐锅烧热放油烧至八成热后放几个干辣椒。炸出香味。均匀的淋上去。撒上白色芝麻做点缀即可。

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