生面条怎么蒸熟做炒面 蒸面炒面怎么做视频?

生面条怎么蒸熟做炒面 蒸面炒面怎么做视频?

蒸面炒面怎么做视频?

先架手机拍,准备备用材料就做视频。

炒面之前面要怎么蒸?

先煮个七分熟沥干到摸到面条没有滑溜溜的感觉就行了或者比那再干一点就醒了有的炒面有用蒸的

生炒面面条怎么做,街上卖的那种?

你好,其实那不是生的,是蒸熟的。蒸面条(炒面条)配方:面粉70斤、淀粉25斤、筋力源B0.2斤、筋力源H0.3斤、盐0.3-0.5斤、温水32-35斤。蒸面条工艺:面粉与全部淀粉、筋力源H干拌匀。将筋力源B、食用盐一起加入和面水中搅拌溶解均匀,再拌入面粉和淀粉中,和成絮状面团后放入面条机即可轧面条,将压好的面条放入蒸笼蒸熟,出笼后喷点色拉油,降温彻底后表面阴干即可包装销售。

炒面前为什么要把面条蒸一下?

如果不蒸,面就是生的啊!光靠翻炒那几下生面条根本就熟不了,只是把味道翻炒均匀了。所以炒面前一定要把面条蒸熟了才能炒。要不然会吃坏肚子的。

生炒面的面条怎么蒸的?

准备材料:猪肉200克,油豆200克,面条500克,玉米淀粉3克,料酒5克,酱油15克,盐3克,油20克,葱少许。

1、油豆先去除两边的豆筋,再清洗干净,然后用手掰成长度适中的段备用

2、猪肉洗净切成丝,加入玉米淀粉,料酒和1克盐,用手抓匀,腌制15分钟

3、起锅倒入适量的油烧热,把腌好的猪肉放进去翻炒至变色

4、再加入葱花爆香

5、 加入酱油、油豆,放入盐调味,翻炒至油豆变色

6、然后加入适量的热水,没过油豆就可以了

7、最后把面条放在油豆上,转成小火慢慢焖大约10分钟左右,汤汁收干,面也熟了,出锅前翻炒一下即可。

8、完成。

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